寛ぎの空間
全てのお客様に最高のおもてなしができるよう、お席はカウンター8席のみ。
落ち着いて自由にお過ごしいただけるよう、お客様との距離感を大事に考え接客させていただいています。
お客様のペースでお食事やお酒のひと時、お二人様以上でお越しの場合は語り合う時間を愉しんでもらいたいので、あえてこちらからのお声がけは控えさせてもらっています。
大切な人とでも、おひとりでも。ゆったりとしたお時間をお過ごしください。
特別なお時間を
樹齢100年以上の樹から作られた一枚板のカウンター席。その向こうに見える小さな日本庭園。
日本が誇る名匠が手掛けた庭園は、春には“桜”、空きには“紅葉”と、四季折々、季節毎に美しい風景を見せてくれます。
水のせせらぎ、自然の緑に癒されながら、贅沢な時間をお愉しみください。
当店一番のこだわりが此処にございます。
何気ない瞬間を贅沢に
本格料理
料理は一切妥協せず、お酒との相性を考えた本格的な味に仕上げています。
レストランさながらにお食事メニューも充実。
バーと言えばお酒目的のお客様が中心だと思われますが、INSIGNIAではお酒とのマリアージュを愉しみたいという方は勿論、しっかりお腹を満たしたい方にもご満足頂けるよう料理をご用意しております。
二軒目からバーではなく、一軒目にぜひ、当店にお越しください。
丁寧につくりこむ
豊富なお酒を扱う当店ならではの特徴が、調理のひと手間に「厳選したお酒を使う」という事。一風変わったコクや味の深みをご堪能頂けます。
例えば、お酒を愉しむためのビーフカレー。
こちらは水を一切使用せず、野菜とギネスビールで3日間煮込んだ和牛スネ肉の塊でつくり上げます。
柔らかなお肉のコクと旨みを、ウィスキーなどのお酒とともにお愉しみください。
オリジナルの一杯
お飲み物に迷った時は、お好み、ご気分、体調、イメージなど、簡単にお伝えください。
アルコールの強さから好みに合わせた味付けまで、あなたの為のオリジナルな1杯をおつくり致します。
季節の果実を使ったフルーツカクテルは女性に人気。
ご来店の度に新しい歓びを感じて頂きたい、またINSIGNIAへ訪れたい、そう思って頂けるようメニュー造りには拘っております。
INSIGNIA
店名でもあるINSIGNIA（インシグニア）は、飲む度に味わいや香りを変え、様々な表情を魅せてくれるワインです。
ワイナリーと契約し、直接カリフォルニアから仕入れております。
また、気軽にグラスワインを愉しんで頂けるよう月替りの銘柄もご用意致しております。