9月のおすすめパスタ「海老のアメリケーヌパスタ」

こんにちは。

恵比寿で美味しい食事ができるバー「インシグニア」です。

9月に入り少し涼しさを感じるようになりました。

おかげ様であと3か月で3周年を迎えることができます。

最近はコース料理のご予約も数多く頂き一層食事のオーダーが増えたように感じます。

コース料理の中のパスタはプリフィクス形式で、メニューの中からお好きなものをお選び頂きます。

より楽しんで頂く為、常に新作を出せるよう心掛けていきたいと思います。

さて、今月の新作パスタは有頭海老からダシをとったトマトクリームパスタ「海老のアメリケーヌパスタ」です。

私の得意なパスタの一つで、海老の生臭さを抑える為のブランデーがポイントです。

バーですからね、レミーマルタンのVSOPを贅沢に使っております。

玉ねぎとセロリの香味野菜とトマトの酸味も絶妙に海老と絡みます。

パスタだけで15種類・・・そろそろパスタ屋を考えてもいいように思います(笑)

お酒のプロであるバーテンダーがお酒を活かして作った海老のアメリケーヌパスタ。

是非ともお試しください。

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・自分へのご褒美にひとり飲み
・大切な方へのサプライズや記念日でのディナーやデートに
・特別な接待や少人数からの貸切やコース料理
「四季折々の庭園を眺めながら旨い酒と食事を楽しむ大人の隠れ家バー」
INSIGNIA～インシグニア～

◇住所　〒150-0013　東京都渋谷区恵比寿3-3-2ニューケイクレセント3F
◇TEL　03-6450-2303
◇営業時間　月～土　18時～翌05時（04時LO）、日／祝　18時～24時（23時LO）
◇定休日　不定休（月に2日程）※トップページのNEWSもしくは電話にて確認ください
◇喫煙　全席喫煙可
◇席数　カウンター8席
◇最寄り駅　JR恵比寿駅東口7分／西口8分、東京メトロ日比谷線恵比寿駅8分、広尾駅9分　　　　　　　　　　　　　　　　　　◇行き方　「恵比寿駅東口」の５差路を目指してください、恵比寿駅を背に左にみずほ銀行を　　　　　　　　　　　　　　　　見て頂き大通りをひたすら真っすぐ歩きます、「恵比寿四丁目」「恵比寿郵便局」の交差点を　　　　　　　　　　　　　　　　過ぎて次の信号前に「しお貫」というラーメン屋さんがあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　その建物の3階に当店がございます。ご予約のお客様はお伝えした暗証番号を扉のテンキーにご入力下さい。　　　　　　　　　　予約のない方はノックをお願いします。席の空きを確認し対応させて頂きます。

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